Philosophy

世界中から厳選した自然の恵みを活かし、本当に良い材料だけを使ったケーキです。原材料の持ち味を十分に引き出し、素直に生かしたケーキを作ります。おいしさの基本はとてもシンプルです。シンプルだからこそ、素材選びには最もこだわりが必要だと考えます。芳醇な香りの発酵バター、朝取りの新鮮な自然卵、ミネラル豊富な海人の藻塩、優しい香りのマダガスカル産バニラビーンズ、ジューシーで柔らかい果肉が特徴のトルコ産乾燥無花果を使用しています。