生菓子は乳脂肪分45%のフレッシュクリームで仕上げたケーキです。優しい口どけと、華やかな風味と芳醇な香りのジャマイカ産マイヤーズラムが大人の味わいを演出します。生チョコレートケーキは、濃厚なチョコレートクリームがたっぷりで、フランス産胡桃がアクセント。ロールケーキは、自然飼料で育った鶏の卵をたっぷり使ったスポンジと濃厚なカスタードのハーモニーが特徴です。カボチャプリンはかぼちゃをふんだんに使い、ほろ苦いカラメルソースが大人のデザートとして引き立てます。シフォンケーキはふわふわでやわらかく、しっとりとした食感が魅力です。